お取り寄せスィーツ店ランキングでも常に上位の人気店
四国・高松の【ラ・ファミーユ】
オンラインショップでしか手に入らないスィーツもある
はずれなしの名店です(^^)
さてさて、皆さん「びわ蜂蜜」ってご存知ですか?
幻といわれている蜂蜜なんだそうですが、
なぜに幻かというと、12月と1月に各1日だけしか採取しない
ビワの花からとった蜂蜜なんだそうです。
この幻のびわ蜂蜜を使ってふんわり焼きあがったのが
びわの花の蜂蜜ロールです。
花がなんにも咲いていない冬の時期。
ミツバチたちも寒いのであまり活発に蜜を集めるわけではありません。
そのなかでも、懸命にびわの花を探し蜜を集めるんだそうです。。。
なんとけなげな・・・
蜂たちのけなげに集めたはちみつをたっぷり使ったロールケーキです。